Cửa hàng tạp hóa nhỏ là loại hình kinh doanh mà một doanh nghiệp nhỏ có thể cạnh tranh thành công với các siêu thị. Lượng mua lớn của các chuỗi cửa hàng không thể lấy hàng chín. Một sản phẩm được mua được bảo quản tốt trong một thời gian nhất định, đó là lý do tại sao rau chưa chín được bày bán trong siêu thị. Một cửa hàng nhỏ không có những hạn chế như vậy, vì khối lượng bán hàng ngày đều ở mức như nhau, điều này giúp bạn có thể mua hàng theo từng đợt nhỏ. Nhưng mặc dù dễ dàng rõ ràng, kinh doanh bán rau cũng có những khó khăn riêng.
Hướng dẫn
Bước 1
Cần phải đăng ký với tư cách là doanh nhân cá nhân hoặc LLC, xin giấy phép của cơ quan thanh tra thương mại tiểu bang, dịch vụ cứu hỏa, trạm vệ sinh và dịch tễ. Bạn sẽ dành ít nhất hai tháng cho các chuyến đi đến các cơ quan chức năng. Bạn cũng cần ký kết hợp đồng bảo trì các thiết bị của cửa hàng rau quả (cân, máy tính tiền, tủ lạnh) Một bộ thiết bị hoàn chỉnh cho cửa hàng bao gồm quầy, tủ trưng bày, lam trượt, tủ đông, tủ lạnh trưng bày., máy tính tiền và cân.
Bước 2
Tốt nhất bạn nên mở cửa hàng bán rau gần metro hoặc khu dân cư. Điều này sẽ cung cấp cho bạn một lượng người mua liên tục. Lựa chọn lý tưởng sẽ là mở một cửa hàng lớn với không gian lưu trữ tốt và một số điểm bán hàng trong các trung tâm mua sắm. Diện tích mặt bằng cho cửa hàng tạp hóa tối thiểu là 50-60m2, trong đó 40m2 dành cho khu bán hàng, phần diện tích còn lại nên làm kho và các phòng tiện ích.
Bước 3
Bạn cần có trách nhiệm khi lựa chọn nhà cung cấp rau. Đầu tiên, tốt hơn hết là bạn nên nghiên cứu độc lập thị trường bán buôn rau, mua sản phẩm từ các nhà cung cấp khác nhau. Và chỉ sau đó chọn một vài công bằng và với điều kiện phù hợp. Mua hàng hàng ngày. Nguyên tắc chính là các sản phẩm phải luôn tươi mới. Sự hư hỏng của hàng hóa không bán được có thể lên tới 15 phần trăm. Bán một sản phẩm như vậy với chiết khấu 50-70 phần trăm. Trong một cửa hàng tạp hóa, mức đánh dấu tối thiểu là 30-40 phần trăm và tối đa là 200-250 phần trăm.
Bước 4
Phạm vi của một cửa hàng tạp hóa chuyên dụng nên có tất cả mọi thứ, từ khoai tây bình thường đến bơ lạ. Số lượng tên sản phẩm không được ít hơn 70-80 đơn vị. Tốt hơn là đặt các loại rau quý hiếm ở các kệ trên, điều này sẽ tạo ra ảo tưởng về sự lựa chọn phong phú giữa người mua. Các loại của cửa hàng tạp hóa có thể được bổ sung với đồ đông lạnh và đồ hộp, cũng như nước trái cây.
Bước 5
Nhân viên bán hàng thân thiện và niềm nở là chìa khóa để bán hàng tốt tại cửa hàng tạp hóa. Vì người mua chủ yếu của cửa hàng trong khu dân cư là cư dân của những ngôi nhà gần đó, nên sớm muộn gì họ cũng sẽ trở thành khách hàng quen thuộc nếu họ thích chất lượng hàng hóa và dịch vụ ở cửa hàng.
