Kinh doanh thực phẩm là một ngành kinh doanh rất hứa hẹn. Một cửa hàng nhỏ ở dạng “gần nhà” không đòi hỏi đầu tư tài chính quá lớn, nhưng với cách tổ chức và điều hành kinh doanh hợp lý, nó có thể khá thành công.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn một hình thức giao dịch. Bạn có thể thực hiện trên màn hình mở hoặc giao dịch tại quầy. Tùy chọn thứ hai là thích hợp hơn, vì nó không yêu cầu hệ thống chống trộm bổ sung. Mua thiết bị cho cửa hàng. Bạn sẽ cần giá mở và tủ lạnh trưng bày thực phẩm dễ hỏng. Các công ty bia và nước giải khát có thể cung cấp cho bạn máy làm mát đồ uống.
Bước 2
Đăng ký máy tính tiền tại điểm bán hàng của bạn. Đối với một cửa hàng nhỏ, một lần thanh toán là đủ. Thuê nhân viên bán hàng - hai nhân viên làm việc theo ca có thể giải quyết công việc. Kiểm soát tính trung thực của người bán - việc không có mã tính tiền trên hàng hóa khiến họ có khả năng đếm được người mua.
Bước 3
Chọn nhà cung cấp sản phẩm. Lựa chọn tốt nhất là các nhà bán buôn có nhiều loại sản phẩm nhất, làm việc theo điều kiện trả chậm. Theo dõi nghiêm ngặt độ tươi của sản phẩm, đây là cách duy nhất để bạn có thể giữ chân được khách hàng. Bổ sung các yếu tố cơ bản cần thiết của bạn với các gợi ý ban đầu, chẳng hạn như các loại bánh rẻ tiền, bánh mới nướng từ một tiệm bánh nhỏ hoặc nhiều loại thịt tiện lợi.
Bước 4
Tham gia vào việc định giá. Bạn sẽ không thể cạnh tranh với các chuỗi cửa hàng với giá thấp. Tuy nhiên, bạn có con át chủ bài của riêng mình - tính khả dụng từng bước và phân loại tối ưu. Đặt giá của bạn cao hơn một chút so với siêu thị gần đó - những khác biệt nhỏ sẽ không là vấn đề đối với khách hàng của bạn.
Bước 5
Cung cấp các dịch vụ bổ sung cho khách hàng. Đặt một quầy trưng bày trong cửa hàng với các sản phẩm liên quan: thức ăn cho vật nuôi, hóa chất gia dụng, sản phẩm vệ sinh. Đừng quên về thiết bị đầu cuối thanh toán - khách hàng của bạn sẽ đánh giá cao sự chăm sóc vì sự thuận tiện của họ.
Bước 6
Thông báo cho cư dân các nhà xung quanh về việc khai trương cửa hàng mới. Treo thông báo ở các lối ra vào, rải tờ rơi trong hộp thư. Hãy nghĩ đến những phần thưởng nhỏ cho những người mua đầu tiên - một gói hạt giống hoặc kẹo như một món quà khi mua hàng. Du khách đến các cửa hàng địa phương không bị ảnh hưởng bởi sự chú ý từ các cửa hàng, hãy là một ngoại lệ thú vị đối với quy tắc.
