Mở cửa hàng bán thịt của riêng bạn là một công việc kinh doanh béo bở. Nó có thể được thực hiện bằng hai cách: mua một chỗ trong chợ hoặc thuê cửa hàng nhỏ của riêng bạn trong một tòa nhà riêng biệt.
Các tài liệu cần thiết, thiết bị
Trước tiên, bạn sẽ cần đăng ký với tư cách là một LLC hoặc một doanh nhân cá nhân. Nếu bạn dự định mở một chuỗi cửa hàng, thì phương án đầu tiên sẽ là tốt nhất.
Để có thể bán các sản phẩm thịt, bạn sẽ cần phải thu thập đầy đủ các giấy tờ cần thiết: giấy chứng nhận chất lượng cho thịt và các sản phẩm thịt, giấy chứng nhận thú y, sự cho phép của cơ quan chức năng Rospotrebnadzor. Bạn cũng cần phải xin giấy phép cho loại hoạt động này.
Giai đoạn thứ hai là chọn địa điểm. Bạn có thể xây một cửa hàng, hoặc bạn có thể thuê một căn phòng nhỏ.
Để vận hành cửa hàng, bạn sẽ cần các thiết bị và dụng cụ sau: tủ lạnh trưng bày, tủ lạnh, máy tính tiền, bàn cắt hoặc bồn tắm để thái thịt, bồn rửa, một bộ dao, cân, thớt, máy xay thịt., móc thịt, tấm nướng, xẻng thái thịt, chậu, xô, bàn chải và các vật dụng nhỏ khác. Có thể phải vận chuyển cá nhân để vận chuyển thịt.
Nguyên liệu tốt nhất được mua từ các nhà chăn nuôi tư nhân. Các loại hàng hóa phải lớn. Không chỉ nên ăn thịt bò mà còn có thịt lợn, thịt gia cầm và các loại thịt khác. Đối với công việc, bạn sẽ cần phải thuê nhân viên. Tốt nhất, nên có 2 người bán hàng, một nhân viên bảo vệ, một người chặt thịt và một ông chủ. Lịch làm việc của người bán thịt phải là hàng ngày.
Chi phí và lợi ích cần thiết
Để hoạt động kinh doanh này có lãi, tiền bán thịt và lãi ròng đóng vai trò rất quan trọng. Thu nhập ròng được tính như một khoản khấu trừ từ tổng số tiền thu được của các chi phí chính.
Các chi phí để mở cửa hàng bán thịt liên quan đến việc thuê mặt bằng, trả tiền cho nhân viên, mua nguyên vật liệu và thiết bị. Ví dụ, với một khu bán thịt nhỏ, 10 mét với giá 1 mét vuông. mét 1.500 rúp mỗi tháng, chi phí thuê là 15 nghìn rúp mỗi tháng. Lương cho những người bán hàng là 15 nghìn rúp, tổng cộng là 30 nghìn. Tiền công của một người bảo vệ và một người bán thịt là 9 nghìn, chi phí vận chuyển sẽ là khoảng 6 nghìn rúp. Việc mua thiết bị sẽ phải chi tiêu khoảng 150 nghìn rúp.
Giá mua thịt trung bình là 120 rúp cho 1 kg, nếu bạn mua 30 kg mỗi ngày, bạn sẽ nhận được 108 nghìn rúp một tháng (120 * 40 * 30). Chi phí đăng ký khoảng 30 nghìn.
Do đó, chi phí sẽ lên tới 177.000 rúp (15.000 + 48.000 + 6.000 + 108.000).
Giá 1 kg thịt trung bình là 230 rúp. Nếu bạn bán 30 kg mỗi ngày, thì doanh thu hàng tháng sẽ là 207 nghìn rúp (30 * 230 * 30). Lợi nhuận ròng từ cửa hàng bán thịt có thể là 30 nghìn rúp. Vì vậy, mở cửa hàng bán thịt là một ngành kinh doanh rất có triển vọng.
