Nhà chế biến trái cây, rau quả và các sản phẩm thực phẩm khác lớn nhất trong khu vực, Astrakhan Canning Company, đã và đang thực hiện chương trình hiện đại hóa năng lực của chính mình từ năm 2009 để tăng khối lượng nguyên liệu thô được chấp nhận.
Chiến dịch tái trang bị kỹ thuật đã có những thành quả đầu tiên - các loại thực phẩm đóng hộp được cung cấp đã tăng lên và theo đó, khối lượng sản xuất của chúng dưới nhãn hiệu của Công ty Astrakhan Cannery. Do đó, công ty có kế hoạch chiếm lĩnh thị trường hiện đang trống ở thị trường Nga, thị trường vẫn còn sau khi chính quyền Nga ban hành lệnh cấm nhập khẩu các sản phẩm thực phẩm từ một số quốc gia.
Vào tháng 11 năm 2014, Sergey Krzhanovsky, Bộ trưởng Bộ Công nghiệp, Giao thông và Tài nguyên Thiên nhiên của Vùng Astrakhan, đã đến thăm các cơ sở sản xuất của Công ty Đồ hộp Astrakhan, người đã xem xét và đánh giá năng lực của doanh nghiệp và tiềm năng của họ. Đổi lại, Vladimir Aksenov, người đứng đầu công ty, ghi nhận sự tham gia thường xuyên của các cơ quan liên bang và khu vực đối với số phận của doanh nghiệp mà ông đại diện.
Do đó, chính quyền vùng Astrakhan đã phát triển và tiếp tục đưa ra các cơ chế hiệu quả để kích thích ngành công nghiệp chế biến trong vùng. Năm 2014, trong khuôn khổ của Công ty Astrakhan Cannery, một xưởng được trang bị hiện đại đã được đưa vào hoạt động, chuyên sản xuất rau đông lạnh (có thể chấp nhận khoảng 100 nghìn tấn nguyên liệu chỉ trong một ngày), cũng như một phòng làm lạnh với công suất lưu trữ 3.000 tấn sản phẩm đông lạnh.
Nhưng công ty không dừng lại ở đó: Công ty Đồ hộp Astrakhan đã mua thiết bị để trang bị cho cửa hàng chế biến hạt tiêu và thái các loại rau khác nhau với chức năng chần. Do đó, công ty đã mở rộng phạm vi sản xuất dưa chua và nước ướp.
Trang trại của tôi còn nhỏ, cung cấp rau quả tươi ra thị trường không đủ sản lượng để chế biến. Nhưng tôi thực sự hy vọng đến năm 2020 sẽ tăng sản lượng và dựa nhiều vào sự hỗ trợ của nhà nước. Sau này khá Ivan Mikhailov, một nông dân tư nhân ở Astrakhan, có thể là tôi sẽ bắt đầu hợp tác và với các nhà chế biến lớn như Công ty Đồ hộp Astrakhan.
