Mở cửa hàng kẹo của riêng bạn có thể là một trong những dự án kinh doanh phổ biến và ngon lành nhất. Đồ ngọt không bao giờ mất khách nên những cửa hàng bán đồ ngọt như vậy, như một quy luật, luôn có nhu cầu ổn định.
Nó là cần thiết
- - Điều lệ;
- - biên bản ghi nhớ của Hiệp hội;
- - Nghị định thư, quy chế, quyết định thành lập tổ chức, bổ nhiệm giám đốc;
- - giấy chứng nhận đăng ký nhà nước với tư cách là một pháp nhân;
- - Giấy chứng nhận đăng ký với cơ quan thuế;
- - Mã Goskomstat;
- - trích lục từ Sổ đăng ký pháp nhân hợp nhất của Nhà nước;
- - tài liệu xác nhận danh mục chủng loại và khối lượng hàng hóa bán ra, điều kiện vận chuyển, địa điểm bán sản phẩm thực phẩm;
- - tài liệu vận chuyển;
- - hóa đơn ghi rõ thời gian, ngày sản xuất, thời gian bán các sản phẩm dễ hư hỏng;
- - tài liệu xác nhận quyền sử dụng cơ sở;
- - sổ y tế cá nhân, phiếu cảnh báo vi phạm vệ sinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Điều đầu tiên bạn nên làm là đi đến các cửa hàng kẹo của đối thủ cạnh tranh của bạn được cải trang như một người mua sắm thông thường. Hãy chú ý đến cách trang trí của các cửa hàng, loại đồ ngọt nào và các kệ được lấp đầy ở mức giá nào. Hỏi người bán tên của các sản phẩm có nhu cầu nhiều nhất. Như vậy, bạn sẽ xác định được tối đa 10-20 loại đồ ngọt nên mua trong cửa hàng của mình ngay từ đầu. Và một khi bạn tìm ra chính sách giá của đối thủ cạnh tranh, bạn có thể giảm giá bánh kẹo của mình, điều này sẽ ngay lập tức thu hút người mua đến với bạn.
Bước 2
Lựa chọn không gian phù hợp cho quán của bạn. Nó phải ấm cúng nhưng đồng thời rộng rãi. Đừng quên rằng việc lưu trữ đồ ngọt và các loại đồ ngọt khác đòi hỏi rất nhiều không gian và phạm vi sẽ tăng lên theo thời gian. Do đó, hãy thuê phòng trọ “để tăng trưởng”. Nó có thể nằm trong một trung tâm mua sắm ồn ào hoặc trong một tòa nhà riêng biệt.
Bước 3
Hình thức của một cửa hàng như “siêu thị” sẽ trở nên thuận tiện cho cả bạn và người mua. Mọi người sẽ có thể thoải mái đi lại giữa các quầy kẹo, ngắm nghía các loại và gom những món ngon yêu thích vào giỏ. Và bạn, đến lượt nó, sẽ tiết kiệm cho người bán.
Bước 4
Đối với bản thân người bán hàng, nếu họ hiểu sản phẩm ở mức độ cao thì không có gì là xấu. Bạn nên biết tất cả các tên để có thể xây dựng thang đo mức độ phổ biến của một số loại đồ ngọt nhất định. Nó cũng sẽ hữu ích nếu người bán tự làm quen với sản phẩm của mình, bởi vì đã thử cá nhân, anh ta sẽ có thể mô tả hương vị và thành phần một cách có thẩm quyền và màu sắc hơn, tư vấn chính xác những gì người mua cần.
Bước 5
Bắt đầu bằng cách mua khoảng 30 loại sôcôla và tối đa 15 loại caramen. Bạn cũng có thể thêm các loại đồ ngọt khác vào danh mục của cửa hàng: bánh quy, kem, bánh halva, mứt cam. Tiếp theo, bạn sẽ hiểu những loài nào đáng mua hơn, những loài nào cần thêm vào danh sách và những loài nào cần loại bỏ. Với cách tiếp cận phù hợp và tập trung vào khách hàng, cửa hàng của bạn sẽ mở rộng và phát triển mạnh mẽ.
Bước 6
Nhờ những lớp giấy bọc nhiều màu sắc, nội thất của cửa hàng chỉ cần được trang trí thêm sao cho có thể nhấn mạnh và hướng mọi ánh nhìn của khách hàng vào đồ ngọt. Do đó, bạn nên ưu tiên một thiết kế đơn sắc với gam màu pastel tươi sáng với những điểm nhấn thú vị nhỏ: ảnh, tranh, vẽ.
Bước 7
Thu thập toàn bộ danh sách hồ sơ mở cửa hàng, xin giấy phép hoạt động buôn bán. Mua và đăng ký máy tính tiền, thuê người bán và tìm nhà cung cấp. Sau tất cả các thủ tục, hãy thoải mái bắt đầu bán các sản phẩm sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.
