Khi tổ chức một điểm bán rau, điều quan trọng là phải cung cấp một không gian lưu trữ. Ngay cả khi bạn đi giao hàng hàng ngày, chưa chắc bạn đã có thể cho mọi thứ lên tủ trưng bày, đồ thừa phải cất đi đâu đó. Cũng giống như sàn giao dịch, trong khu vực kho hàng, cần cung cấp chế độ nhiệt độ chính xác và thông gió. Nếu không, có nhiều rủi ro bị xóa sổ đối với các sản phẩm dễ hư hỏng.
Nó là cần thiết
khu vực, nhân sự, thương mại và thiết bị cân, máy tính tiền
Hướng dẫn
Bước 1
Xây dựng chính sách phân loại. Một nửa số kệ và tủ trưng bày nên dành cho các loại rau có nhu cầu thường xuyên: khoai tây, cà rốt, hành tây, bắp cải và củ cải đường. Một phần tư - đối với các loại rau theo mùa: củ cải, rau rutabagas, củ cải, các loại rau ăn lá và bánh gừng. Trong không gian còn lại, bạn có thể đặt một sản phẩm có nhu cầu liên quan, chẳng hạn như rau quả đóng hộp, v.v.
Bước 2
Tiến hành đào tạo trình bày sản phẩm với người bán. Nó bao gồm hai mô-đun chính. Câu đầu tiên trả lời câu hỏi "Cung cấp cái gì?", Câu thứ hai - "Làm như thế nào?" Xây dựng các bài tập phù hợp. Đừng quên rằng kiến thức càng đầy đủ về các thuộc tính của người tiêu dùng và lợi thế cạnh tranh của một sản phẩm thì doanh số bán hàng bạn mong đợi càng cao. Kỹ thuật của mô-đun thứ hai chủ yếu bao gồm việc mua lại các kỹ năng giao tiếp của người bán.
Bước 3
Đặt hàng đào tạo bán hàng nếu bạn gặp vấn đề với việc tự mình thực hiện khóa đào tạo trước đó. Có nhiều công ty cung cấp dịch vụ như vậy cho các tổ chức thương mại theo nhiều hướng khác nhau. Khi lựa chọn, điều chính là hỏi về công việc thành công được thực hiện bởi các nhà đào tạo kinh doanh trước đó. Thật không may, rất có thể chuyên môn của bạn sẽ không được tính đến trong khóa đào tạo này. Do đó, bạn vẫn phải tự phát triển một số bài tập bổ sung và trò chơi kinh doanh. Nhu cầu đào tạo đặc biệt liên quan đến mạng lưới các cửa hàng bán sản phẩm rau. Nhân tiện, những người hoài nghi sẽ nhăn mặt khi họ nghe nói rằng ai đó đang tiến hành đào tạo thêm trong một ngách bán hàng tạp hóa dường như “trang trại tập thể” như bán rau. Tuy nhiên, giờ đây, khi thực sự có cuộc đấu tranh giành sự chú ý của người mua, việc hành động “theo kiểu cổ lỗ sĩ” không còn nữa.
Bước 4
Làm việc với nhân viên về các tiêu chuẩn dịch vụ, cung cấp cho người bán và người quản lý hàng hóa các hướng dẫn nghiêm ngặt về việc bảo quản rau. Tiếp xúc đúng với người tiêu dùng thôi là chưa đủ; bạn cần cung cấp cho họ một sản phẩm vẫn giữ được phẩm chất của nó. Không ai dám lập luận rằng bán rau tốt dễ hơn nhiều so với những sản phẩm ôi thiu, có dấu vết rõ ràng của việc bảo quản không đúng cách.
