Việc sản xuất bánh bao có thể được thiết lập ngay cả tại nhà, vì không cần phải có diện tích lớn cho tổ chức của mình. Đồng thời, năng suất của một xưởng bánh bao nhỏ có thể rất cao, cái chính là tổ chức bán thành phẩm một cách khéo léo.
Nó là cần thiết
- - thiết bị sản xuất bánh bao và một số tủ đông;
- - một căn phòng nhỏ kết nối với các tiện ích và được chia thành khu vực sản xuất và nhà kho;
- - một đội công nhân;
- - thiết lập các mối quan hệ kinh doanh với các nhà cung cấp thịt, bột mì và các thành phần khác.
Hướng dẫn
Bước 1
Tìm một nhà cung cấp thiết bị thuận tiện cần thiết cho việc sản xuất bánh bao. Bạn có thể mua toàn bộ dây chuyền cần thiết chỉ với khoảng một triệu rúp tùy ý. Thông thường, có ba đơn vị tham gia vào quá trình sản xuất bánh bao - một thiết bị để làm bột, một thiết bị để chuẩn bị thịt băm và một máy đúc. Nó cũng sẽ không thể làm được nếu không có một số tủ đông mạnh mẽ trong nhà kho.
Bước 2
Tìm một căn phòng mà bạn có thể đặt thiết bị, cũng như tạo một nhà kho nhỏ cho nguyên liệu thô và thành phẩm. Hoàn toàn không cần thiết phải đưa việc sản xuất bánh bao ra khỏi thành phố hoặc đến khu công nghiệp - bạn chỉ cần tìm một lời đề nghị cho thuê rẻ, với điều kiện là tòa nhà được thuê sẽ được kết nối với tất cả các hệ thống kỹ thuật (cấp thoát nước, điện lực).
Bước 3
Quảng cáo vị trí tuyển dụng trên các tờ báo rao vặt miễn phí - bạn sẽ cần khoảng năm nhân viên có thể không có kinh nghiệm và bằng cấp liên quan. Có thể tổ chức huấn luyện cho lữ đoàn đầu tiên, nhà cung cấp thiết bị chắc chắn sẽ giúp việc này. Trong tương lai, các nhân viên mới sẽ nhận được các kỹ năng cần thiết trực tiếp trong sản xuất, tương tác với đội ngũ đã có kinh nghiệm.
Bước 4
Tạo cơ sở tối ưu về các nhà cung cấp nguyên liệu để sản xuất bánh bao - các nguyên liệu cần thiết phải được đặt hàng với số lượng lớn một cách thường xuyên. Công nghệ và công thức sản xuất bánh bao có thể khác nhau, nhưng trong mọi trường hợp, bạn sẽ cần thịt (thịt lợn hoặc thịt bò), bột mì và hành tây. Một số nhà sản xuất cũng tích cực sử dụng kết cấu - chất thay thế thịt làm từ bột mì, "vỏ sò" cũng có thể được thêm vào bằng cách sử dụng nhiều loại gia vị. Khi làm việc với các nhà cung cấp, hãy luôn có các lựa chọn dự phòng, vì chỉ có sự liên tục trong sản xuất mới là chìa khóa cho lợi nhuận ổn định của bạn.
