Tiệm bánh là một dự án kinh doanh rất hứa hẹn. Bạn có thể mở một tiệm bánh gia đình nhỏ, hoặc bạn có thể lập kế hoạch toàn bộ mạng lưới, được thiết kế không chỉ cho thành phố của bạn mà còn cho các vùng gần nhất. Một tiệm bánh có thể phục vụ các cửa hàng hoặc có mạng lưới bán hàng riêng, hoạt động theo hình thức kinh tế hoặc chỉ cung cấp các sản phẩm độc quyền đắt tiền. Làm thế nào để bạn giải thích cho khách hàng của bạn định dạng bạn sẽ làm việc? Rất đơn giản - với tên chính xác.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, hãy quyết định loại giá bạn định làm việc. Điều này sẽ ngay lập tức thu hẹp phạm vi tên phù hợp. Ví dụ, những từ có hậu tố nhỏ gợi ý về định dạng nền kinh tế, và những tên nước ngoài sang trọng gợi ý rằng hàng hóa ở đây rất có thể không rẻ.
Bước 2
Xác định loại hình tương lai của tiệm bánh mì của bạn - nó sẽ rộng hay hẹp, cho dù bánh mì có thiên hướng "quốc gia" được cho là, ví dụ: bánh ngọt Pháp, bánh mì Ý hay bánh mì dẹt Uzbekistan. Cái tên có thể nhấn mạnh thành công hương vị của vùng - mọi người đều biết loại bánh mì nào nên tìm trong tiệm bánh với những cái tên như “Madame Plyushkina”, “Mama Roma” hoặc “Monsieur Croissant”.
Tuy nhiên, việc tham chiếu địa lý rõ ràng về tên có thể cản trở sự mở rộng trong tương lai của loại hình này - bán bánh mì và bánh pizza trong một cơ sở có tên "Tandoor" sẽ có vấn đề.
Bước 3
Quyết định định dạng giao dịch của bạn sẽ diễn ra. Ví dụ: một cái tên như “Rolls & Coffee” gợi ý rằng trong tiệm bánh mì của bạn, bạn không chỉ có thể mua bánh mì mang đi mà còn có thể ăn một vài ổ bánh mì ngay tại đó, tại quầy hoặc tại bàn. Đương nhiên, bạn cũng sẽ cần nhiều loại đồ uống. Nếu kích thước của phòng cho phép, tùy chọn này có thể mang lại rất nhiều lợi nhuận, đặc biệt nếu không có cơ sở phục vụ ăn uống nào gần đó.
Bước 4
Hãy nhớ rằng thực phẩm là một trong số ít lĩnh vực khuyến khích chủ nghĩa bảo thủ. Vì vậy, một cái tên đơn giản như “Tiệm bánh số 1” được người mua cảm nhận một cách tích cực. Một trong những tiệm bánh ở Moscow được gọi là độc đáo hơn - "Buloshnaya". "Giọng Moscow" được nhấn nhá một cách mỉa mai ngay lập tức khiến tiệm bánh này trở nên khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh.
Bước 5
Nếu trong ngôi nhà đặt tiệm bánh của bạn, trước đây có một cửa hàng nổi tiếng, một đài kỷ niệm hoặc một công viên nằm gần đó, bạn có thể yên tâm điền những cái tên và những cái tên được người dân địa phương nhớ vào thương hiệu của chính mình. Tiệm bánh "U Pushkin" hoặc "Karavaevskaya" đảm bảo sẽ thu hút sự chú ý của những người mua tiềm năng.
Bước 6
Bạn có một cái họ lớn và muốn gọi tiệm bánh bằng tên của bạn? Điều này hoàn toàn có thể xảy ra - trong lĩnh vực đặt tên sản phẩm, kỹ thuật này được sử dụng, mặc dù không quá thường xuyên. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng các thương hiệu Volkonsky và Eliseevsky đã được sử dụng.
Bước 7
Có lẽ bạn đang có ý định mở một cơ sở đơn lẻ không độc quyền mà muốn phát triển cả một chuỗi cửa hàng bánh. Sau đó, điều chính là một cái tên ngắn gọn, dễ hiểu và dễ nhớ. Chúng tôi sẽ phải làm mà không có tham chiếu địa lý và tên cá nhân. Càng đơn giản càng tốt - đó là phương châm của bạn. Ví dụ, ở một trong những khu vực có một chuỗi cửa hàng bánh nhỏ với cái tên khiêm tốn "SuperBulka". Có lẽ nó không tỏa sáng với sự độc đáo, nhưng nó được ghi nhớ một cách hoàn hảo. Điều này đặc biệt quan trọng đối với một doanh nghiệp mạng.
