Để tránh bị phạt do vi phạm các tiêu chuẩn vệ sinh, bạn cần biết bạn cần xuất trình những giấy tờ gì cho nhân viên của SES. Điều quan trọng là phải thực hiện công việc theo hợp đồng đã ký kết đúng thời hạn và có sẵn các Hành vi liên quan.
Việc kiểm tra SPP có thể được lên kế hoạch và đột xuất. Trong trường hợp đầu tiên, tổ chức sẽ sớm được các thanh tra viên đến thăm, được thông báo về chuyến thăm của họ không muộn hơn ba ngày làm việc trước thời gian được chỉ định. Trong trường hợp có khiếu nại của người tiêu dùng, việc kiểm tra có thể đến bất ngờ, không có bất kỳ cảnh báo nào. Tổng thời gian xác minh không được quá 20 ngày làm việc. Nó chỉ được gia hạn trong những trường hợp đặc biệt và không quá cùng thời hạn.
Thanh tra SES có thể yêu cầu những tài liệu nào?
Một thực thể kinh tế, trong vòng ba năm kể từ khi bắt đầu hoạt động, không phải lo lắng về các cuộc thanh tra đột xuất hoặc theo kế hoạch của Rospotrebnadzor và tất cả các cuộc thanh tra khác. Tuy nhiên, một doanh nhân cần phải làm quen với việc giữ trật tự tất cả các tài liệu phải được xuất trình cho các thanh tra viên ngay từ khi bắt đầu công việc của mình.
Đây là các tài liệu vệ sinh khác nhau: chương trình kiểm soát sản xuất, hợp đồng kiểm tra, khử trùng và làm sạch hệ thống thông gió, khử trùng và khử trùng, xử lý rác, xử lý và giặt quần yếm. Điều quan trọng là sổ đăng ký chất khử trùng phải được điền kịp thời và chính xác, các quy trình nghiên cứu dụng cụ, hộ chiếu vệ sinh của cơ sở, và kết luận vệ sinh và dịch tễ học cho loại hoạt động.
Nếu sử dụng bóng đèn huỳnh quang trong nhà, cần phải có thỏa thuận loại bỏ. Không nên quên rằng theo các hợp đồng được trình bày bởi các thanh tra, công việc thích hợp nên được thực hiện. Do đó, sẽ cần thiết phải cung cấp các Hành vi xác nhận việc thực hiện chúng. Nếu mặt bằng được thuê, để chuẩn bị kiểm tra SES, bạn cần yêu cầu bên cho thuê cung cấp đầy đủ các giấy tờ cần thiết để đảm bảo các điều kiện vệ sinh tại cơ sở theo quy định của pháp luật.
Chuẩn bị mặt bằng để kiểm tra như thế nào?
Nếu kiểm tra điểm ăn uống công cộng, cơ sở thương mại, trường học, mầm non thì trước hết phải kiểm tra tình trạng, nội dung tủ lạnh, hạn sử dụng của thực phẩm. Tất cả các phòng đều được kiểm tra về độ sạch sẽ, đặc biệt chú ý đến nhà bếp. Điều kiện làm việc của nhân viên được kiểm tra, vì vậy bạn sẽ cần cung cấp cho người xác minh thỏa thuận về việc khám sức khỏe hàng năm của họ hoặc hồ sơ sức khỏe của các thành viên trong nhóm.
Để sẵn sàng cho các đợt kiểm tra đột xuất, bạn cần duy trì vệ sinh sạch sẽ tại cơ sở đạt tiêu chuẩn vệ sinh. Nếu trong chuyến thăm trước đó, thanh tra của SES đã vạch ra một Đạo luật và chỉ ra các vi phạm, tất cả chúng phải được loại bỏ, nếu không sẽ có nguy cơ bị áp dụng các biện pháp trừng phạt cứng rắn hơn, được thể hiện bằng các khoản phạt rất ấn tượng.
