Ngày nay thương mại bán lẻ đang trải qua thời kỳ khó khăn: ngày càng có ít người mua, khả năng thanh toán của người dân ngày càng giảm, các siêu thị của các công ty liên bang đang mở cửa và doanh thu của các cửa hàng nhỏ đang tiêu diệt.
Tuy nhiên, các cửa hàng mới đang được mở ra thay vì đóng cửa các cửa hàng và mọi thứ vẫn lặp lại.
Làm thế nào để không kết thúc trong máy xay thịt này? Làm thế nào để không sợ các công ty lưới điện liên bang? Làm thế nào để thu hút nhiều khách hàng đến với cửa hàng của bạn? Làm thế nào để mở một cửa hàng mới và nhanh chóng quảng bá nó?
Ngày nay thương mại bán lẻ đang trải qua thời kỳ khó khăn: ngày càng có ít người mua, khả năng thanh toán của người dân ngày càng giảm, các siêu thị của các công ty liên bang đang mở cửa và doanh thu của các cửa hàng nhỏ đang tiêu diệt.
Tuy nhiên, các cửa hàng mới đang được mở ra thay vì đóng cửa các cửa hàng và mọi thứ vẫn lặp lại.
Làm thế nào để không kết thúc trong máy xay thịt này? Làm thế nào để không sợ các công ty lưới điện liên bang? Làm thế nào để thu hút nhiều khách hàng đến với cửa hàng của bạn? Làm thế nào để mở một cửa hàng mới và nhanh chóng quảng bá nó?
Chúng ta sẽ nói về điều này ngày hôm nay.
Chúng tôi sẽ không nói về giấy phép và giấy phép, nhưng chúng tôi sẽ nói về cách kiếm tiền.
Điều đầu tiên cần nghĩ đến là khách hàng của bạn sẽ là ai, có bao nhiêu người trong số họ, bạn sẽ thu hút họ như thế nào và họ sẽ nhận được những lợi ích gì khi tương tác với doanh nghiệp của bạn. Câu trả lời cho những câu hỏi này sẽ giúp bạn xác định hình thức của cửa hàng và vị trí của nó.
Sai lầm phổ biến nhất là làm việc từ tiền. Tức là bạn có 2 triệu có thể mở được số tiền này không - đây là câu hỏi đầu tiên mà nhiều người bắt đầu suy ngẫm.
Có thể có những loại khách hàng nào, ở đây, cách dễ nhất là bắt đầu từ lãnh thổ bán hàng. Nếu cửa hàng ở cạnh đường hoặc nơi đông đúc, thì bạn có thể chọn tùy theo thu nhập và chuyên môn. Các cửa hàng liên khu thường được thiết kế cho người dân địa phương và phù hợp với nhu cầu và thu nhập của họ.
Tiếp theo, bạn cần chọn định dạng cửa hàng.
Định dạng lựa chọn
Có hai định dạng chính cho các cửa hàng tạp hóa. Đây là kiểu cửa hàng có quầy và cửa hàng tự phục vụ. Mỗi người đều có những ưu điểm cũng như những khuyết điểm.
Một cửa hàng tại quầy yêu cầu ít không gian hơn, ít thiết bị hơn, chi phí nhân viên và có thể phù hợp với thị trường ngách (cửa hàng bán thịt, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa, v.v.) Trong quầy bán hàng, bạn có thể xây dựng mối quan hệ cá nhân với khách hàng và điều này cần được thực hiện, chúng ta hãy nói về nó sau.
Hơn nữa, một điểm quan trọng trong việc lựa chọn một định dạng là chính xác loại khách hàng mà nó sẽ được thiết kế cho khách hàng.
Ngày nay có 3 định dạng cửa hàng tạo ra lợi nhuận - đó là siêu thị, cửa hàng chuyên doanh (thịt, cá, bia, đồ uống có cồn) và định dạng thứ ba là cửa hàng trong khoảng cách đi bộ.
Mỗi định dạng có đối tượng mục tiêu riêng và họ có nhu cầu riêng.
Siêu thị là lựa chọn đắt tiền nhất, nó được thiết kế cho nhiều đối tượng nhất, nhưng điểm quan trọng là đối tượng này yêu cầu cao về chủng loại sản phẩm, họ thường không sống gần cửa hàng, họ đến bằng ô tô. Siêu thị liên kết với giá thấp cho các sản phẩm. Tất cả khách hàng của siêu thị đều muốn mua mọi thứ trong cửa hàng này và về nhà, không phải đến bất kỳ cửa hàng nào khác.
Khán giả mong muốn sản phẩm dễ tìm, dễ chọn và dễ cầm để đưa vào giỏ hàng của họ.
Nó có nghĩa là gì?
Chúng tôi sẽ đề cập đến các quy tắc bố trí thiết bị trong một bài viết khác. Vì vậy, với định dạng cửa hàng này, bạn phải tính đến một số yếu tố:
1. Cửa hàng cần có bãi đậu xe tốt để đáp ứng mọi khách hàng trong giờ cao điểm.
2. Cửa hàng nên có nhiều loại sản phẩm và trong mỗi nhóm sản phẩm. Tốt hơn là nên bỏ một số nhóm sản phẩm để cung cấp nhiều lựa chọn sản phẩm phổ biến. Điều thường xảy ra là khi khách hàng đến một cửa hàng, họ không tìm thấy sữa tự nhiên hoặc xúc xích, hoặc thậm chí bánh mì của một nhà sản xuất bình dân, và khách hàng dừng lại ở đó.
3. Thiết bị thương mại phải được mở. Tránh rương, mũ có mái che và tủ lạnh. Mỗi tủ lạnh đóng kín bán kém hơn 30%. Rương chỉ có thể được sử dụng ở dạng rương cho 1-5 hàng hóa cùng loại (kem, đá, dâu đông lạnh, v.v.). Nếu bạn chất một đống lớn dưới kính, doanh số bán hàng sẽ yếu.
Cửa hàng có khoảng cách đi bộ - khách hàng của cửa hàng này là 80% cư dân của các ngôi nhà gần đó trong bán kính 500 m. Do đó, ở đây bạn có thể nhận được bằng một quầy, nhưng hãy sắp xếp nó một cách chính xác. Một cửa hàng tiện lợi được hưởng lợi rất nhiều khi dựa vào những khách hàng đánh giá cao sản phẩm tươi sống. Để thực hiện việc này, bạn có thể cấu hình hệ thống để khách hàng biết về lần giao hàng tiếp theo và sẽ quay lại ngay sau khi giao hàng. Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm điều này trong bài viết tiếp theo.
Một sai lầm rất phổ biến của các chủ cửa hàng tiện lợi là tiết kiệm thiết bị thương mại, vì điều này không cho phép trưng bày hàng hóa đẹp mắt và làm giảm sự thoải mái. Và sự ấm cúng là phẩm chất quan trọng của một cửa hàng trong khoảng cách đi bộ. Người đó ra khỏi nhà với đôi dép lê và sẽ cảm thấy như ở nhà và với bạn. Bất chấp sự phát triển của các siêu thị, các cửa hàng đi bộ hoạt động rất tốt trên khắp thế giới. Nhưng điều quan trọng là phải biết và yêu khách hàng của bạn.
Phải làm gì nếu một siêu thị đã mở gần nhà, nhưng đã có một cửa hàng?
Ở đây, chuyên môn hóa hẹp về một trong những danh mục sản phẩm ít được trưng bày trong siêu thị được đưa lên hàng đầu. Một cửa hàng hải sản có thể có nhiều loại cá và hải sản tươi sống. Các cửa hàng bia sẽ bán nhiều loại bia và đồ ăn nhẹ theo trọng lượng. Cửa hàng bán thịt phải bán thịt tươi ướp lạnh. Siêu thị không phải là đối thủ ở đây, vì nó được thiết kế cho dịch vụ băng chuyền, và có rất nhiều khó khăn với các sản phẩm chuyên dụng.
Một lựa chọn khác là một cửa hàng tạp hóa sang trọng. Cho phép bạn có một bảng màu phù hợp với các sản phẩm khác nhau dành cho những người giàu có.
Lựa chọn phòng
Điều này rất ngắn gọn. Một siêu thị không thể được xây dựng trong nhà nhỏ hơn 200 mét vuông M., Một siêu thị trung bình là 400 mét vuông M. Phòng không nên có cấu hình phức tạp. Nếu chợ của bạn được gắn với một tòa nhà dân cư, đây là một thảm họa. Bạn sẽ không thể cung cấp thiết bị với máy nén bên ngoài.
Tiêu chí chính để chọn phòng là diện tích, hãy ước lượng trên một tờ giấy bạn sẽ có những thiết bị gì. Đưa nó cho một dự án cho một công ty cung cấp thiết bị. Hãy để họ vẽ nó cho bạn trong một căn phòng hình chữ nhật. Nói diện tích tùy ý - ví dụ 4x10 m. Khi bạn hiểu rằng mọi thứ đều phù hợp, hãy tìm phòng. Đừng quên nhà kho.
Tiêu chí quan trọng thứ hai là sự gần gũi với đối tượng mục tiêu. Nên có nhà hoặc một con đường gần đó. Và điều đáng mong đợi là các cửa hàng giống hệt nhau sẽ vắng bóng.
Đó là tất cả, trong bài viết tiếp theo chúng tôi sẽ nói về việc lựa chọn thiết bị và chọn một cái tên sẽ bán.
