Donuts là bánh mì kẹp thịt, có hoặc không có bánh mì kẹp thịt, được làm từ bột men, chiên trong dầu và rắc đường bột. Một loại bánh rán phổ biến là bánh rán nhỏ, theo truyền thống được làm dưới dạng một chiếc nhẫn nhỏ. Và trên thực tế, và trong một trường hợp khác, họ đang có nhu cầu bởi đối tượng người tiêu dùng.
Nó là cần thiết
- - kế hoạch kinh doanh;
- - giấy phép;
- - Trang thiết bị;
- - các sản phẩm;
- - Nhân Viên.
Hướng dẫn
Bước 1
Tiến hành nghiên cứu tiếp thị và viết một khái niệm trong đó tên của cơ sở tương lai của bạn, thiết kế nội thất, các tính năng thực đơn, chính sách tuyển dụng và dịch vụ sẽ được hiển thị. Theo quan niệm, hãy chọn một nơi cho một chiếc bánh rán. Điều đáng mong đợi là nó nằm trong khu vực dành cho người đi bộ với lưu lượng người tiêu dùng liên tục. Các công viên giải trí và các khu vui chơi giải trí cuối tuần khác không cung cấp đủ lưu lượng khách hàng vào các ngày trong tuần.
Bước 2
Viết kế hoạch kinh doanh. Tốt nhất khi làm việc này, bạn đã có ý tưởng về vị trí của cơ sở nhưng trước khi ký hợp đồng thuê. Thật không may, thực tế là mặt bằng thanh lý có diện tích nhỏ rất nhanh chóng tìm được khách thuê, vì vậy, một số loại “cá” của kế hoạch kinh doanh phải được chuẩn bị trước. Vì vậy, chẳng hạn như trước, bạn có thể vẽ trước thông số kỹ thuật của thiết bị cần thiết để mở một cửa hàng bánh rán, nhân sự, tính toán chi phí cố định và biến đổi, v.v.
Bước 3
Sửa chữa thẩm mỹ. Nếu một công ty thực phẩm trước đây đã được đặt trong phòng, rất có thể không cần phải thay đổi thông tin liên lạc kỹ thuật. Khi thay đổi hồ sơ, trong hầu hết các trường hợp, bạn cần bắt đầu với chúng. Hãy nhớ rằng bánh rán là thực phẩm chiên ngập dầu, vì vậy một bản nháp tốt là đặc biệt quan trọng.
Bước 4
Mua và sắp xếp thiết bị chế biến. Sự lựa chọn của anh ấy phụ thuộc vào loại thức ăn và đồ uống mà bạn sẽ cung cấp trong cơ sở giáo dục. Theo quy định, đây là trà, cà phê, cocktail cà phê. Một số món tráng miệng bổ sung, nếu muốn. Bạn không nên thổi phồng menu bánh rán.
Bước 5
Xin giấy phép mở cửa từ cơ quan giám sát - kiểm tra hỏa hoạn và Rospotrebnadzor. Nếu họ tìm thấy bất kỳ sai sót nào, hãy cố gắng loại bỏ chúng càng sớm càng tốt. Mỗi tuần thêm thời gian ngừng hoạt động sẽ tạo thêm gánh nặng cho ngân sách của bạn.
Bước 6
Tạo một kế hoạch tiếp thị bao gồm các chiến dịch quảng cáo và PR, cũng như các chương trình khuyến mãi sẽ làm tăng lòng trung thành của người tiêu dùng và biến khách truy cập bình thường thành khách thường xuyên.
