Giá thành là một trong những chỉ tiêu chủ yếu dùng để đặc trưng cho hoạt động kinh tế và sản xuất của công ty. Chi phí sản xuất là chi phí tài chính cho việc sản xuất và bán nó bằng tiền.
Giá thành sản xuất càng thấp, càng tiết kiệm lao động, sử dụng vật tư, tài sản cố định, nhiên liệu càng hiệu quả thì tổ chức sản xuất ra sản phẩm càng rẻ.
Giá thành là một chỉ tiêu kinh tế phản ánh doanh nghiệp phải bỏ ra bao nhiêu để sản xuất một loại sản phẩm, hàng hoá và việc bán hàng hoá đó. Giá vốn là các khoản chi phí hoặc chi phí của công ty để sản xuất và bán thêm sản phẩm. Quản lý sản xuất trong tương lai, kiểm soát việc chấp hành các chỉ tiêu kinh tế được thiết lập ban đầu phụ thuộc vào hiệu quả hình thành chi phí.
Giá vốn được định nghĩa là chi phí của một số loại hoạt động. Các chi phí này bao gồm chi phí phát sinh trong quá trình sản xuất và bán thêm sản phẩm, mua và bán hàng hoá, chi phí liên quan đến việc thực hiện công việc, cung cấp dịch vụ.
Giá vốn bao gồm:
1. Chi tài chính, nhân lực và đối tượng lao động cho quá trình sản xuất sản phẩm: chi vật chất cho quá trình phát triển và khởi động quá trình sản xuất; để sản xuất các sản phẩm trực tiếp; hợp lý hóa chi phí; chi phí đào tạo, bồi dưỡng nhân sự, tuyển dụng nhân sự, đóng góp lương hưu, bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội; chi phí tài chính quản lý sản xuất.
2. Chi phí liên quan đến việc tiếp thị sản phẩm: chi phí lưu kho, bốc xếp, đóng gói, vận chuyển; chi phí cho các dịch vụ quảng cáo như hội chợ, triển lãm, v.v.
3. Các chi phí không liên quan trực tiếp đến sản xuất và tiêu thụ sản phẩm của công ty nhưng được hoàn trả bằng cách tính vào giá thành sản xuất vì mục đích tái sản xuất (tiền nước, tiền gỗ).
Chi phí sản xuất cũng bao gồm tổn thất do phế phẩm, thiếu hụt trong kho và sản xuất tài sản vật chất trong khuôn khổ định mức hao hụt tự nhiên, do ngừng hoạt động vì lý do công việc, v.v.
Việc tính toán giá thành là cần thiết để ước tính việc hoàn thành kế hoạch; xác định lợi nhuận của sản xuất; thực hiện hạch toán chi phí trong sản xuất; tìm kiếm nguồn dự trữ để giảm giá thành sản phẩm; tính toán hiệu quả kinh tế của việc sử dụng công nghệ, kỹ thuật, biện pháp mới; biện minh cho quyết định tung ra những loại hàng hoá mới và loại bỏ những loại hàng hoá lỗi thời ra khỏi sản xuất.
