Cá và hải sản luôn có nhu cầu lớn từ người mua và mang lại thu nhập hữu hình cho những người đang tham gia vào lĩnh vực kinh doanh như vậy. Mở một cửa hàng cá không khác gì mở một cửa hàng khác. Tất cả những gì bạn phải làm là biết một số cạm bẫy để vượt qua chúng.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn quyết định mở một cửa hàng bán cá, thì bạn chắc chắn phải tính đến việc bán các sản phẩm đó liên quan đến việc xin một số lượng lớn các giấy phép vệ sinh và dịch tễ. Để bắt đầu kinh doanh, bạn phải có:
- kết luận vệ sinh và dịch tễ học do các chuyên gia Rospotrebndzor ban hành;
- chương trình kiểm soát sản xuất hợp vệ sinh;
- sự cho phép sắp xếp từ Rospotrebnadzor;
- thỏa thuận về việc loại bỏ chất thải rắn sinh hoạt và rác thải;
- hợp đồng thực hiện kiểm soát dịch hại, khử trùng và khử trùng.
Bước 2
Để kinh doanh cá, mua sắm thiết bị chất lượng. Bạn sẽ cần các hộp màn hình được làm lạnh để dễ xem và hoạt động ổn định trong phạm vi nhiệt độ yêu cầu. Ngoài ra, kho cá cần có camera lari để bảo quản cá trong điều kiện đông lạnh sâu, bàn tráng thép không gỉ để có thể đặt cá đông lạnh.
Bước 3
Nếu bạn định bán cá sống và những cư dân dưới nước khác, thì hãy mua một bể cá rộng rãi. Nó không chỉ có công suất lớn mà còn phải có tính thẩm mỹ. Bạn không nên tham gia vào việc bán cá sống nếu bạn không chắc chắn về các nhà cung cấp và chất lượng công việc của họ. Rốt cuộc, bất kỳ vi phạm nào đối với các điều khoản giao hàng của một sản phẩm như vậy sẽ gây ra thiệt hại cho nó, có nghĩa là bạn sẽ phải chịu tổn thất đáng kể.
Bước 4
Ngoài các buồng làm lạnh và cấp đông, mua các kệ và giá để hàng dạng mảnh - đồ hộp cá và hải sản đóng hộp. Hãy chắc chắn để lắp đặt các giá treo khác nhau cho những người yêu thích món ăn nhẹ bia cá. Xin lưu ý rằng ngoài sàn giao dịch, bạn sẽ cần các phòng tiện ích. Một trong số đó phải bao gồm các cơ sở để rã đông cá trước khi bán.
Bước 5
Một điểm quan trọng trong kinh doanh như vậy là tìm kiếm nhà cung cấp. Tốt nhất là làm việc trực tiếp với các nhà sản xuất cá. Thông thường trong thành phố có một số xưởng chế biến cá, ướp muối và hun khói hoặc đội đánh cá sẽ cung cấp cá tươi cho cửa hàng của bạn. Không ký hợp đồng với các nhà cung cấp cho đến khi bạn so sánh giá cả và các điều khoản làm việc với từng nhà cung cấp. Đảm bảo phân tích công việc của các cửa hàng cạnh tranh, điểm mạnh và điểm yếu của họ và thực hiện giảm giá.
Bước 6
Đối với các khoản chi phí để mở cửa hàng kinh doanh cá nói chung, phần lớn trong số đó là tiền thuê mặt bằng và sửa chữa mặt bằng, mua sắm thiết bị và nguồn hàng. Đừng quên về chi phí vận hành, hàng tháng bạn sẽ phải trả tiền điện nước và tiền lương cho nhân viên, mua đồ tươi sống và nộp thuế.
