Khoa học kinh tế đang phát triển hàng năm. Các nhà kinh tế hàng đầu thế giới đang cố gắng làm mọi cách để tạo điều kiện sống thuận lợi nhất cho người dân. Tuy nhiên, có một số yếu tố mà không ai có thể giải quyết được, và những yếu tố này ảnh hưởng đến giá cả của sản phẩm mang tính sống còn đối với tất cả mọi người. Chúng tôi đang nói về các sản phẩm thực phẩm.
Tuy nhiên, nguyên nhân chính khiến giá cả tăng vào mùa hè và đầu mùa thu là do thời tiết xấu. Hàng năm, do điều kiện thời tiết xấu, mùa màng trên khắp thế giới bị ảnh hưởng. Ví dụ, những trận mưa xối xả ở Brazil và hạn hán ở Mỹ vào mùa hè này đã ập đến túi tiền của người tiêu dùng trên khắp thế giới. Việc tăng giá vào mùa hè cũng được hỗ trợ bởi sự bắt đầu muộn của mùa gió mùa ở Ấn Độ và hạn hán nghiêm trọng ở Úc.
Giá đường đã tăng 12% trong tháng 7 do tình hình nông nghiệp không thuận lợi ở Brazil, nước cung cấp mía đường chính. Do hạn hán ở Hoa Kỳ, giá ngô và bột ngô đã tăng tới 33%.
Người ta có thể nhớ lại tình hình lương thực khó khăn ở Nga vào năm 2010, ví dụ, khi giá kiều mạch, do hạn hán mùa hè và thu hoạch thấp, chỉ đơn giản là đạt mức cao chưa từng thấy. Sau đó, thay vì kế hoạch 95 triệu tấn ngũ cốc của Nga chỉ được thu hoạch 60. Năm đó nước này ra quyết định cấm vận xuất khẩu ngũ cốc vẫn không thể ngăn được đà tăng giá chóng mặt. Đối với năm nay, đã vào tháng Bảy, những dự báo bất lợi đã được đưa ra về kết quả cuối cùng của vụ thu hoạch. Năm nay, kế hoạch thu hoạch ngũ cốc ở Nga ở mức 90-95 triệu tấn, tuy nhiên, do điều kiện thời tiết xấu, những dự kiến này đã giảm xuống còn 77 triệu tấn. Ngoài ra, theo các điều kiện của WTO, các nhà xuất khẩu của Nga có thể mong muốn gửi càng nhiều ngũ cốc càng tốt để xuất khẩu, điều này sẽ khiến giá trong nước tăng mạnh.
Tuy nhiên, câu hỏi tiếp theo vẫn là: vào tháng 7, vụ thu hoạch vẫn chưa được hoàn thành và chưa biết khối lượng cuối cùng của nó. Vậy tại sao giá bắt đầu tăng vào tháng Bảy? Vấn đề là nằm trong dự báo của các chuyên gia. Tình trạng tương tự cũng xảy ra khi các nhà dự báo cảnh báo trước về nguy cơ xảy ra thiên tai, và các mặt hàng tạp hóa và thiết yếu trở nên đắt hàng hơn trong các cửa hàng. Đối với các nhà cung cấp thực phẩm, đây là một loại biện pháp phòng ngừa.
