Kinh doanh thực phẩm được coi là một trong những lĩnh vực thu được nhiều lợi nhuận của các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Với việc đánh giá đúng sức mua và lựa chọn loại hàng, hoạt động kinh doanh này mang lại lợi nhuận khá tốt.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước tiên, bạn cần phải chọn một nơi để giao dịch và một loại hàng hóa. Ví dụ, bán bếp gần các trung tâm thương mại, xí nghiệp, cơ quan chính phủ sẽ có lãi. Khu vực ký túc xá phổ biến với các sản phẩm sữa, bánh và các sản phẩm bánh kẹo, ngũ cốc, rượu, thuốc lá. Tại một cửa hàng ở ngoại ô thị trấn, người mua hàng thường yêu cầu nước ngọt, bánh mì và bánh mì kẹp thịt được đóng gói hút chân không. Các sản phẩm đắt tiền có thể được ưa chuộng ở "quảng trường vàng".
Bước 2
Bước tiếp theo là bạn phải có đầy đủ các giấy tờ cần thiết để kinh doanh thực phẩm, giấy phép kinh doanh rượu. Viết một tuyên bố cho SES và kiểm tra hỏa hoạn. Các chuyên gia từ các bộ phận này sẽ kiểm tra cơ sở về sự phù hợp chuyên môn và đưa ra kết luận phù hợp.
Bước 3
Bây giờ bạn cần chọn một cái tên phù hợp cho ổ cắm. Nó phải sáng sủa, dễ nhớ và phản ánh rõ ràng chủng loại của cửa hàng. Ví dụ: "Vkusnyatina", "Sweet Tooth", "Avoska", "Meat Feast", v.v. Để phù hợp với tên, bạn cần làm dấu hiệu cho cửa hàng.
Bước 4
Bạn cũng sẽ cần thiết bị thương mại - giá đỡ, tủ lạnh, khu vực thanh toán. Trước khi mua tất cả các thiết bị này, bạn cần xác định loại hình giao dịch sẽ diễn ra trong cửa hàng của bạn - tự phục vụ hay qua quầy. Việc tự phục vụ cần có giá, kệ, tủ đông, từ đó thuận tiện cho người mua lấy hàng và người bán giữ trật tự trong sàn giao dịch. Khi bán hàng qua quầy, điều quan trọng là tất cả các sản phẩm phải hiển thị rõ ràng cho khách hàng.
Bước 5
Sau đó, bạn cần phải cung cấp các cửa hàng với hàng hóa. Ngày nay, nhiều nhà cung cấp tự mang hàng đến cửa hàng. Gọi cho các nhà sản xuất hàng hóa bạn cần, kiểm tra địa chỉ liên hệ của các nhà cung cấp trong thành phố của bạn. Liên hệ với họ và đặt hàng sản phẩm. Một số sản phẩm, chẳng hạn như trái cây hoặc rau quả, có thể được mua từ các chợ đầu mối.
Bước 6
Khi đặt hàng hóa lên kệ, đừng quên các quy tắc kinh doanh hàng hóa. Tức là mỗi sản phẩm phải có chỗ đứng riêng và đúng khu vực lân cận. Ví dụ, bạn không thể đặt một chiếc bánh ngọt và cá muối hoặc thịt xông khói trong cùng một tủ lạnh. Đầu tiên, các quy tắc và quy định vệ sinh nghiêm cấm nó. Và thứ hai, sẽ không thể khiến người mua quan tâm đến một khu phố hàng hóa như vậy.
Bước 7
Thuê những người bán hàng giỏi và mở cửa cửa hàng của bạn cho người mua.
