Bán thành phẩm khá phổ biến trên thị trường thực phẩm, vì vậy xưởng sản xuất của họ là một hình thức kinh doanh có lãi và đáng tin cậy. Làm cách nào để mở nó?
Hướng dẫn
Bước 1
Nghiên cứu điều kiện thị trường, xác định các nhà cung cấp nguyên liệu thô có sẵn trong thành phố của bạn và những nơi có thể bán thành phẩm. Tự xây dựng kế hoạch kinh doanh hoặc nhờ sự trợ giúp của các chuyên gia. So sánh các điều kiện mà nhà cung cấp nguyên liệu đưa ra và chọn phương án tốt nhất.
Bước 2
Cho thuê không gian cần thiết. Tính đến tất cả các yêu cầu vệ sinh và an toàn cần thiết, cũng như các vấn đề về an toàn cháy nổ. Nếu cơ quan giám sát thấy điều kiện làm việc không phù hợp, bạn sẽ không nhận được giấy phép lao động.
Bước 3
Mua các thiết bị cần thiết, có tính đến các khả năng tiếp thị sản phẩm. Bạn nên bắt đầu với số lượng phát hành sản phẩm nhỏ, vì bạn có thể gặp khó khăn khi triển khai. Bạn có thể chọn một dây chuyền chế biến hoàn chỉnh để sản xuất các lô bán thành phẩm nhỏ. Nếu bạn cho rằng chỉ một phần của quy trình là tự động, và ví dụ, việc đúc hoặc đóng gói sản phẩm sẽ được thực hiện thủ công, bạn chỉ có thể mua những thiết bị cần thiết.
Bước 4
Nhận tất cả các tài liệu quy định và kỹ thuật cần thiết, đặc biệt nếu bạn đang kinh doanh các sản phẩm thịt bán thành phẩm. Sau đó thỏa thuận điều kiện sản xuất với Trạm vệ sinh dịch tễ và làm thủ tục cấp giấy chứng nhận.
Bước 5
Tuyển chọn và đào tạo nhân viên. Mỗi người lao động phải có hồ sơ sức khoẻ và hàng năm được khám sức khoẻ theo chi phí của doanh nghiệp.
Bước 6
Thỏa thuận với nhà cung cấp nguyên vật liệu. Tốt nhất là các nhà sản xuất nguyên liệu thô ở gần đó. Ví dụ, nên bố trí xưởng sản xuất thịt bán thành phẩm gần nhà máy chế biến thịt để giảm chi phí vận chuyển.
Bước 7
Chăm sóc bao bì. Nó phải cho biết tên công ty, thành phần của sản phẩm, ngày giờ sản xuất và ngày hết hạn.
Bước 8
Tìm một nơi bán, mặc dù tốt hơn là nên sắp xếp việc này trước. Đây có thể là các cửa hàng nhỏ, siêu thị, chợ.
