Các món nướng luôn được ưa chuộng. Tại đây, bạn có thể ăn nhanh hoặc ngồi cùng bạn bè, thưởng thức mùi thịt nướng và xem đầu bếp đang làm việc. Do đó, bằng cách mở cửa hàng thịt nướng của riêng bạn, bạn có thể kiếm tiền tốt.
Hướng dẫn
Bước 1
Tìm một phòng thích hợp để tổ chức tiệc nướng. Nó phải đáp ứng các yêu cầu về an toàn cháy nổ và có một phòng tiện ích với tủ lạnh. Nếu bạn không sử dụng bộ đồ ăn dùng một lần, bạn phải có nguồn cung cấp nước sinh hoạt.
Bước 2
Tìm nhà cung cấp thịt hoặc thương lượng mua hàng trên thị trường. Thịt phải kèm theo các giấy tờ xác nhận chất lượng và độ an toàn. Tài liệu vận chuyển cũng sẽ được yêu cầu, trong đó sẽ cho biết nguồn gốc của việc nhận sản phẩm.
Bước 3
Lập các tài liệu vệ sinh và dịch tễ phù hợp cho cơ sở và phương tiện vận chuyển. Việc vận chuyển thịt phải được thực hiện bằng xe ô tô có hộ chiếu vệ sinh. Mua hoặc thuê xe đông lạnh nếu cần.
Bước 4
Có được giấy phép để kinh doanh một số hàng hóa, chẳng hạn như các sản phẩm rượu và vodka.
Bước 5
Suy nghĩ về danh sách phân loại các sản phẩm liên quan (bánh mì, nước sốt, khăn ăn, tăm, v.v.).
Bước 6
Tìm những người bán thịt nướng ngon. Sự tham dự của cơ sở của bạn sẽ phụ thuộc trực tiếp vào họ.
Bước 7
Đừng quên rằng nhân viên phục vụ phải có sổ vệ sinh và đảm bảo tuân thủ các quy tắc vệ sinh cá nhân.
Bước 8
Chăm sóc nội thất của cơ sở của bạn. Hãy suy nghĩ về vị trí của thịt nướng, quầy bar, bàn. Bàn ghế gỗ thích hợp nhất cho bữa tiệc nướng. Nghĩ về đồ dùng, nĩa và dao.
