Kinh doanh trồng nấm có thể là một nguồn thu nhập phụ hoặc chính. Bạn có thể trồng nhiều loại nấm khác nhau, trong số những người trồng nấm trong nước, phổ biến nhất là nấm sò, nấm ngọc cẩu và nấm mật ong. Công nghệ trồng nấm đơn giản, không cần kỹ năng đặc biệt, thu hoạch quanh năm.
Đặc điểm của công nghệ trồng nấm
Trước hết, bạn cần chuẩn bị phòng, có thể trồng nấm dưới tầng hầm nhà riêng hoặc trong chuồng trại. Nên xử lý các bức tường trong phòng bằng dung dịch khử trùng.
Để trồng nấm rơm, cần chuẩn bị giá thể đặc biệt, có thể bao gồm mùn cưa và rơm rạ. Có các tính năng công nghệ chuẩn bị giá thể cho các loại nấm khác nhau. Để trồng nấm sò, giá thể cần được thái nhỏ và hấp cách thủy. Chất nền cho thạch mật ong được khử trùng bằng dung dịch dinh dưỡng nóng, sau đó tinh bột, mứt hoặc bột ngô được thêm vào. Phân trộn làm sẵn được thêm vào giá thể nấm.
Giá thể được đặt thành từng lớp trong túi polyetylen có kích thước 40 x 90 cm, giữa các lớp sẽ có sợi nấm. Một lỗ nhỏ được tạo trên túi sau mỗi 10-15 cm.
Sợi nấm nên được mua từ một nhà cung cấp đáng tin cậy, vì sản lượng phụ thuộc vào chất lượng của sợi nấm.
Nên ươm nấm trong phòng kín, tối và ẩm ở nhiệt độ khoảng 22 ° C. Ngay khi chồi nấm xuất hiện trong các lỗ đã cắt, các túi có sợi nấm nên được chuyển sang phòng mát hơn. Để nấm phát triển nhanh, cần để nhiệt độ phòng khoảng 15 ° C, trong 12 giờ mỗi ngày nên chiếu sáng phòng có sợi nấm.
Có thể dùng đèn huỳnh quang để chiếu sáng trong phòng.
Tổ chức kinh doanh và bán sản phẩm
Ở giai đoạn đầu, nấm có thể được trồng trong tầng hầm của một ngôi nhà nông thôn, trong nhà để xe hoặc trong chuồng trại. Nên cách nhiệt các bức tường trong phòng bằng polystyrene mở rộng. Nên chia phòng thành ba khu. Trong vùng đầu tiên, chất nền và sợi nấm sẽ được đặt trong các gói. Ở khu thứ hai, nấm sẽ nảy mầm, và ở khu thứ ba, chúng sẽ sinh trưởng và phát triển.
Để việc kinh doanh nấm mang lại thu nhập ổn định, bạn cần một mặt bằng rộng (khoảng 600m2), nên giai đoạn đầu nên coi việc kinh doanh này như một nguồn thu nhập bổ sung.
Khó nhất không phải là trồng nấm mà là bán. Tìm được người mua sỉ thường xuyên đối với người mới tập trồng nấm rất khó. Bạn có thể bán nấm thông qua các nhà hàng và cửa hàng, nhưng để làm được điều này, bạn cần phải có giấy tờ xác nhận chất lượng của nấm. Vì vậy, ở giai đoạn đầu, tốt nhất bạn nên bán nấm qua bạn bè, người quen. Bạn có thể bảo quản nấm trong tủ lạnh không quá 7 ngày.
Việc trồng nấm có thể trở thành một ngành kinh doanh không có chất thải, giá thể được sử dụng có thể được sử dụng như một loại phân bón tuyệt vời cho đất và bán cho cư dân nông thôn.
