Giao suất ăn cho văn phòng là một ngành nghề kinh doanh khá triển vọng. Trong những năm gần đây, nhu cầu về dịch vụ này vẫn ổn định. Hãy thử tìm cách tổ chức công việc kinh doanh của riêng bạn để cung cấp các bữa ăn cho văn phòng và những khó khăn nào có thể phát sinh trong giai đoạn đầu hình thành doanh nghiệp của bạn.
Nơi để bắt đầu
Để tổ chức việc cung cấp các bữa ăn cho các văn phòng, bạn sẽ cần phải thuê một phòng phù hợp đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh đã được chấp nhận. Bạn cũng sẽ cần trang bị cho căn phòng những thiết bị bếp chất lượng để đảm bảo công việc ổn định của các đầu bếp. Ở giai đoạn đầu, hai người nấu là đủ cho bạn.
Bạn sẽ cần phải có hai chiếc xe có sẵn. Một người sẽ giao các bữa ăn cho văn phòng, và người kia dành cho các chuyến đi mua hàng tạp hóa. Việc mua sản phẩm sẽ phải được thực hiện hầu như hàng ngày, vì vậy, vì những mục đích này, bạn có thể thuê một người đặc biệt, nhưng lúc đầu bạn có thể đảm nhận trách nhiệm này. Hương vị của thực phẩm phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm, vì vậy tốt hơn là không nên tiết kiệm khi mua hàng.
Bạn cũng sẽ cần thuê một người quản lý mua hàng, người này cũng có thể hoạt động như một người điều phối và sẽ nhận đơn đặt hàng, một người chuyển phát nhanh giao hàng và một người phụ nữ dọn dẹp. Theo thời gian, sẽ có thể mở rộng diện tích, thuê thêm nhân viên và mở rộng thực đơn.
Yêu cầu về nhân sự
Cần hết sức lưu ý đối với người làm bếp. Họ phải là những chuyên gia trong lĩnh vực của họ. Rốt cuộc, sự thịnh vượng và phát triển hơn nữa của doanh nghiệp của bạn phụ thuộc vào độ ngon của món ăn do họ chế biến.
Người sẽ phụ trách việc giao suất ăn cho các văn phòng phải có trách nhiệm và lịch sự, biết giao tiếp với mọi người.
Tất cả nhân viên của công ty bạn phải có hồ sơ y tế. Đừng thuê những người đầu tiên trên đường phố, những người sẵn sàng làm việc để có được sự hấp dẫn. Thực phẩm chất lượng là sự đảm bảo về lượng khách hàng ổn định và danh tiếng tốt, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của bạn.
Tìm khách hàng ở đâu
Để bắt đầu, tốt hơn là nên chọn một trung tâm văn phòng lớn, nơi có nhiều người làm việc. Bạn có thể thỏa thuận việc giao bữa ăn đến văn phòng với thư ký hoặc quản lý văn phòng, để lại thực đơn, số điện thoại và địa chỉ e-mail tại bàn quản trị, nơi có thể gửi đơn đặt hàng.
Ban đầu, sẽ không có nhiều đơn đặt hàng, nhưng nếu bạn mang đến những món ăn ngon và đa dạng với giá cả hợp lý, thì trong tương lai gần lượng khách hàng sẽ bắt đầu không ngừng tăng lên.
Bạn có thể mở rộng lĩnh vực hoạt động của mình và bắt đầu chuẩn bị và phục vụ các bữa tiệc trong văn phòng. Dịch vụ này đang có khá nhiều nhu cầu, đặc biệt là trong các tổ chức lớn với nhiều nhân viên.
Điểm yếu của doanh nghiệp này
Những bất lợi của loại hình hoạt động kinh doanh này bao gồm các vấn đề liên tục về kiểm soát vệ sinh. Các thanh tra viên của SES sẽ luôn tìm ra lý do để đóng cửa doanh nghiệp của bạn. Cần có sự giám sát liên tục của nhân viên và chất lượng thực phẩm.
Tuy nhiên, loại hình hoạt động này rất có triển vọng, đặc biệt là ở các thành phố lớn, vì không có quá nhiều lời mời chào trong phân khúc thị trường dịch vụ này.
